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piggy @ 2006-01-25 13:51

 量酒杯MeasureCup(DoubleJigge)

量酒杯MeasureCup

  一个只头的量酒器,两头容量为11/2盎司和1盎司者,最为普遍常用。

  螺丝开瓶器CorRscrew

螺丝开瓶器CorRscrew

  葡萄酒的开瓶器。通常带有锋利的小刀,以便顺利割开酒的铅封;螺旋起的部分,则长短粗细适中是重要考量。

  榨汁器Squeezer

榨汁器Squeezer

  挤柠檬汁的器具,调酒必备的配备。没有特定形式,只要操作方便、取汁容易即可。如果用量大时,可预先挤好困汁,原则上不宜搁置太久,以保新鲜度。

  冰桶IceBucKet

冰桶IceBucKet

  用冰桶盛冰可减缓冰块融化的速度。 

       瓶嘴(倒酒嘴)Pourer

瓶嘴(倒酒嘴)Pourer

  套在开瓶後的瓶口於控制酒的流量。

  冰铲Scoop

冰铲Scoo

  冰铲用来盛碎冰或裂冰。

  酒签Spares(CocrtailPin)

酒签Spares(CocrtailPin)

  主要用来插樱桃、橄榄,点缀鸡尾酒,精致小巧。


 



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